Sandor Ellix Katz - Umění fermentace I.
Skladem

Umění fermentace I.: Postupy a vybavení, nakládaná zelenina a kimčchi, kysané nápoje, domácí jogurty, kefíry a sýry, medoviny, vína a cidery

Sandor Ellix Katz
Nakladatel: Alferia 2021
5
1 recenze
Sojka hlídačka
Sojko sojko,
dej mi vědět, až...
Přihlaste se 
449
False
1
127
2
4
24
500758
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Sdílet
Skladem
449 Kč

Anotace

Knihu doporučujeme všem kuchařům a kuchařkám, farmářům a farmářkám, pěstitelům a pěstitelkám, experimentátorům a experimentátorkám, gurmánům a gurmánkám i zájemcům a zájemkyním o slow food. I těm, kdo se prostě chtějí dozvědět o fermentaci víc a opravdu dobře si počíst.

Čtenářské recenze

Celkové hodnocení
5
(1x)

Vaše hodnocení
Výborná kniha pro nás začátečníky fermentace. Dozvěděla jsem se spoustu informací, které by mne ani nepadly, nehledě na to, co vše se dá zfermentovat. Doporučuji i díl druhý, který je plný skvělých návodů na pokrmy.

Funkce je dostupná pouze pro přihlášené

Omlouváme se, ale hodnotit a komentovat knihy můžete pouze jako registrovaný uživatel po přihlášení.
Přihlašte se, nebo se zaregistrujte, pokud nemáte účet.

Podělte se o vlastní zkušenost s knihou. Pomůžete tisícům nerozhodných čtenářů.

Autor/Autorka

Kategorie

Bibliografické údaje

Název:
Umění fermentace I.
Autor:
Katz, Sandor Ellix
Nakladatel:
Alferia
EAN:
9788027103164
ISBN:
978-80-271-0316-4
Doporučená prodejní cena:
499 Kč
Originál:
Art of Fermentation
Překlad:
Roztočil, Tomáš
Popis:
1× kniha, vázaná, 360 stran, česky
Rozměry:
16,8 × 24 cm
Rok vydání:
2021 (1. vydání)