Blanka Jedličková, Miroslav Kouba, Milena Lenderová, Ivo Říha - Krajiny ...
Snížená cena
Skladem
Krajiny prostřených i prázdných stolů II.: Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu
Nakladatel: Univerzita Pardubice
2017
270
False
1
127
2
4
24
237733
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
Skladem |
270 Kč
|
Anotace
Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, vyplývající z dobového kontextu, zeměpisné polohy i vývojového stupně konkrétních sociálních skupin či profesních...
Zobrazit celý text